Форум - Интересно и познавательно - E433 и E566 названы причиной появления ожирения и диабета

#68247 by NormaJean Ньюсмейкер Года (Форум) в 2016-02-11 11:08:59 , (43 недели) назадTop




  Сообщений: 12013


E433 и E566 названы причиной появления ожирения и диабета


Употребление эмульгаторов E433 и E566, содержащихся в пищевых обработанных продуктах, может быть связано с риском возникновения ожирения, сахарного диабета и воспалений кишечника. О представленных учеными на недавней встрече в Королевском обществе в Лондоне результатах сообщает New Scientist.

Эмульгаторы являются пищевыми добавками, которые предотвращают отделение от продуктовой смеси воды. Ранее проведенные исследования показали, что их употребление мышами приводит к развитию у последних кишечных воспалений. В новом исследовании ученые имитировали в пробирках условия, которые имеют место в кишечнике человека.

Специалисты рассмотрели влияние на здоровье человека карбоксиметилцеллюлозы (E566 на этикетках ЕС) и полисорбата-80 (E433). Специалисты наблюдали увеличение содержания флагеллина у естественных для кишечника бактерий. Высокие концентрации этого соединения означают наличие в кишечнике человека воспительного процесса.

Ученые заявляют, что представили убедительные доказательства возможной связи эмульгаторов E433 и E566 с риском возникновения ожирения, сахарного диабета и воспалений кишечника. Специалисты планируют провести эксперименты с добровольцами для подтверждения своих результатов.
Отправить сообщеньку

       [1]       

Быстрый переход: